Yağsız Mücver Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Yağsız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız mücver tarifi, genel olarak kabak tercih edilerek yapılmaktadır. Kabağın yanı sıra patates kullanılarak da mücver yapılmaktadır. Kabak bedeni temizleyen sinirleri yatıştıran ve sindirimi kolaylaştıran bir sebzedir. O nedenle tembel bağırsaklara sahip kişilerde bağırsakları düzene sokmak için önemli rol oynamaktadır. Kabak ister tencerede ister güveçte ister fırında pişirilebilir. Kabağın birçok cinsi olduğundan tatlısı da yapılmaktadır. Kabak en çok da mücver adı verilen karışım yapılarak tüketilir. Mücverin de kendi içinde çeşitleri vardır. İçerisine koyulan maddeler ve pişirme çeşitleri açısından farklılıklar gösterir. Hafif olması açısından en çok tercih edilen mücver fırında pişirilendir.

Yağsız mücver için gerekli malzemeler

Karışım için
  • 5 adet kabak
  • 3 adet havuç
  • 2 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 4-5 adet yeşil soğan
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için
  • Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı tulum peyniri
Hazırlanması

Kabaklar soyularak iri rende yapılır. Rendelenmiş kabaklar bir kaba alınıp suyunu salmaları için beklenir. Suyunu salan kabaklar avuç içinde sıkılarak ayrı bir derin kaba alınır. Havuçlar rendelenir ve kabaklara eklenir. Yeşil soğanlar ve dereotu ince ince kıyılır. Yumurtalar da kabın içine kırılarak iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu elekten geçirilerek karışıma iyice yedirilir. Son olarak tuz ve tüm baharatlar eklenerek mücver yapımı tamamlanır. Yağlanmış fırın kabına karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 ya da 25 dakika kadar pişirilir. Mücverler fırından alınarak üzerine kaşar peyniri ve tulum peyniri serpilir. Üzerinin kızarması için mücver yaklaşık 10 dakika kadar daha fırında pişirilir. Fırından çıkarılan mücverler bıçak yardımıyla kesilerek servis tabağına alınır. Mücverler sade olarak da servis yapılabildiği gibi tercihe göre yanında yoğurt ilave edilerek de servis yapılır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Mücver Kaç Kalori?

Mücver Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patatesli Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Domates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Domates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırın Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?