Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Mücver, sofralarımızın vazgeçilmez tatlarında olan lezzetli bir köfte türü olan mücver, kabağın rendelenerek taze soğanla yoğrulması yumurta, dereotu, peynir ve karabiber karışımları ile hazırlanan kızgın yağda pişirilerek yapılan özellikle davetli oturmalarda tercih edilen güzel bir yiyecektir.

Yumurtasız Mücver malzemeleri
  • 5 adet kabak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Kızartmak için sıvı yağ
Yumurtasız Mücver Nasıl Yapılır?

Derin bir kap içerisine daha önceden rendelenen kabaklar ince kıyım hazırlanan dereotu ve maydanozlar alınır. Malzemeleri almış olduğumuz kap üzerine daha önceden kıyım olan sivri biber, patates, havuç ve soğanlar eklenerek malzemelerin birbirleri ile özleşmesi için 10 dakika kadar yoğrulur. Yoğrulan malzemelerin içerisine nane, kimyon, karabiber, tuz, yoğurt, un ve kabartma tozunu da ekleyerek karışımı 5 dakika kadar yoğurarak beklemeye alırız. Daha sonra beklemeye aldığımız malzemelerin içerisine sirke de ilave edilerek karıştırılır ve yumurtasız mücver karışımı hazırdır. Ocağın üzerine yumurtasız mücver köftesini kızartacağımız tavayı koyarız. Daha sonra tava içine yeteri kadar sıvı yağ konularak kısık ateşte yağın kızmasını bekleriz. Tava içerisindeki yağın kızıp kızmadığını kontrol ederek yağın kızdığından emin olduğumuzda hazırlamış olduğumuz karışımdan bir çorba kaşığı yardımı ile karışımdan alarak kızgın yağımızda arkalı önlü kızartırız. Genişçe bir servis tabağı içerisine peçete koyarak kızaran köfteleri servis tabağına alırız. Bu işleme hazırlamış olduğumuz karışım bitene kadar devam ederiz. Bütün malzemelerimizi kızartarak servis tabağına aldığımızda servise hazırdır. Servis sırasında yumurtasız mücver köftemizi ılık sunum yapmamız gerekir.

Afiyet Olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mücver Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Kaç Kalori?

Mücver Kaç Kalori?

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Unsuz Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Unsuz Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mücver Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri