Fırında kabak ve patates mücveri tarifi ve malzemeleri

Fırında kabak ve patates mücveri, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tariftir. Bu tarif, hem düşük kalorili hem de besleyici bir seçenek sunar. Mücverin içeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağ kullanılarak hazırlanabilir.

Mücveri hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Kabak (2 adet, orta boy)
• Patates (2 adet, orta boy)
• Yumurta (1 adet)
• Un (1 su bardağı, tercihen tam buğday unu)
• Peynir (100 gram, tercihen beyaz peynir veya lor peyniri)
• Maydanoz (yarım demet, taze doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı, tat vermesi için)
• Zeytinyağı (üzerine sürmek için)

Mücverin hazırlanma aşamaları şunlardır:

1. İlk olarak, kabak ve patatesler rendelenir. Rendeleme işlemi sonrasında sebzelerin suyunun fazla çıkmasını engellemek için bir bez yardımıyla suyunu sıkmak önemlidir.

2. Rendelenmiş kabak ve patates bir karıştırma kabına alınır.

3. Üzerine yumurta, un, peynir, doğranmış maydanoz, tuz ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve mücver karışımından kaşık yardımıyla küçük köfteler oluşturularak yerleştirilir.

5. Üzerine zeytinyağı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.

Fırında kabak ve patates mücveri, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Yanında yeşil salata ile sunulduğunda hem şık bir sunum hem de dengeli bir öğün oluşturur.

Fırında kabak ve patates mücverinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 120 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 3 g- Kalsiyum: 60 mg- Demir: 1 mg

Mücver tarifini kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, içine rendelenmiş havuç, bezelye veya mısır ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, gluten hassasiyeti olan bireyler için glutensiz un kullanarak tarifin uyarlanması mümkündür. Fırında pişirme yöntemi, mücverin daha sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar. Fırında kabak ve patates mücveri, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak, sağlıklı beslenme programlarına dahil edilebilir. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler için ideal bir yemektir.