Patatesli kabak mücver tarifi ve malzemeleri

Patatesli kabak mücver, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek sağlıklı bir besindir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılması önerilen bir tariftir. Mücver, genellikle sebzelerin rendelenip un ve yumurta ile karıştırılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir. Patates, kabak ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, besleyici özellikleriyle de dikkat çekmektedir.

1. İlk olarak kabakları ve patatesleri rendeleyin. Rendeledikten sonra fazla suyunun çıkması için bir süre bekletin ve ardından sıkıştırarak suyunu iyice çıkarın.

2. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Geniş bir karıştırma kabında, rendelenmiş kabak, patates ve soğanı bir araya getirin.

4. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Unu, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

6. Karışımın iyice özleşmesi için 10-15 dakika dinlendirin.

7. Tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

8. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Patatesli kabak mücver, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata çeşitleriyle birlikte bir ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Patatesli kabak mücverin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 5 g- Yağ: 6 g- Lif: 2 g- Sodyum: 200 mg- Kalsiyum: 50 mg- Mücverin daha hafif olması için, un miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Patatesli kabak mücver, hem lezzeti hem de besin değeriyle sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, onu hem evde hem de özel davetlerde tercih edilen bir yemek haline getirmektedir.