Fırında kabaklı havuçlu patatesli mücver tarifi ve malzemeleri

Fırında kabaklı havuçlu patatesli mücver, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir yemektir. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, sebzelerin vitamin ve mineral değerlerini kaybetmeden pişirilmesi ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, fırında pişirilmesi, kızartma yerine daha az yağ kullanarak kalori alımını azaltır.

Fırında kabaklı havuçlu patatesli mücver yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz (yaklaşık 2 yemek kaşığı, ince doğranmış)
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1. İlk olarak kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir kapta birleştirin.

2. Rendelediğiniz sebzeleri bir süzgeçte 10-15 dakika bekleterek fazla suyunu süzün. Bu, mücverin daha gevrek olmasını sağlar.

3. Süzdüğünüz sebzelere yumurtaları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.

4. Ardından, unu ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

5. Eğer isteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyin.

6. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla kepçeler alarak tepsiye yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üzerinin altın sarısı rengini alması, mücverin piştiğinin bir göstergesidir.

8. İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip birkaç dakika daha fırında bekletebilirsiniz.

9. Fırından çıkan mücverleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Fırında kabaklı havuçlu patatesli mücverin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 18 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 250 mg
• Potasyum: 300 mg