Fırında patatesli mücver tarifi ve malzemeleri

Fırında patatesli mücver, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatiftir. Geleneksel mücver tariflerine göre daha az yağ kullanılarak yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Patates, sebzeler ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşan bu tarif, hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında sunulabilir.

Aşağıda fırında patatesli mücverin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz veya dereotu

Fırında patatesli mücverin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

• Patatesler soyulur ve rendelenir. Rendelenen patatesler bir süzgeçte bekletilerek fazla suyu süzülür.
• Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır, ardından süt ve zeytinyağı eklenir.
• Un, tuz, karabiber ve kabartma tozu karışıma eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.
• Rendelenmiş patatesler, beyaz peynir ve doğranmış yeşillikler eklenerek karıştırılır.
• Karışım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Fırında patatesli mücver, sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuk olarak da tüketilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Fırında patatesli mücverin 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 6 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 200 mg

Fırında mücver tarifinde patates yerine kabak, havuç veya karnabahar gibi diğer sebzeler de kullanılabilir. Ayrıca, tarifin vegan versiyonu için yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanılarak benzer bir kıvam elde edilebilir. Mücverin içine eklenen baharatlar da damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Bu sayede, fırında patatesli mücverin lezzeti kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Fırında patatesli mücver, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarifin farklı varyasyonları ile mutfaklarda yer bulması, lezzetli ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirilmesine katkı sağlar.