Kabak fırın mücver tarifi ve malzemeleri

Kabak mücveri, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir yemektir. Genellikle kızartılarak hazırlansa da, fırında pişirilmesi, daha az yağ kullanılmasını sağlar ve daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, fırın mücverinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırın mücver yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Zeytinyağı (kullanım için)

Fırın mücverinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp, rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgeçte bekleterek suyunu süzmesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Süzülen kabakları, un, tuz, karabiber, kabartma tozu, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın.
• Yumurta ve süt karışımını da ekleyerek tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın. Son olarak ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayarak, karışımı eşit bir şekilde dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengi alınca fırından çıkarabilirsiniz.

Fırın mücver, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile de birlikte tüketilebilir.

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) kabak fırın mücverinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Kalsiyum: 100 mg

Kabak fırın mücver, besleyici içeriği ve lezzeti ile sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenerek tüketilebilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu tür tariflere mutfağınızda yer vermeniz önemlidir.